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黄油隔热水融化，黄油糊倒入中筋面粉。

加入牛奶，边搅拌边加入，搅成絮状。

用手混合成团，盖保鲜膜，松弛1小时。

去核的榴莲肉，放入果汁机打成泥，冷藏备用。

松弛好的面团擀成2mm的薄片，撒上100g马苏里拉奶酪。

抹上榴莲肉，再撒上100g马苏里拉奶酪，包裹馅料，收口捏紧。

收口朝下，刷蛋液，上下火180度烘烤15分钟即可。