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有一种调料叫作“玛莎拉”，英文叫作“Masala”，这是的一种特殊酱料，人在吃很多东西的时候都喜欢撒上这个东西。

玛莎拉可以是粉状，也可以是酱状，并没有一个固定的形态，酱料的成分很复杂，大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等等。