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主料：紫菜15克、黄瓜150克、海米25克、细盐、鸡蛋2个、香油各适量。

黄瓜切片，姜切丝，葱切葱花。

炒勺里加冷水，把姜丝和海米放入大火烧开。

水开后加入黄瓜片，待黄瓜片变色后加入鸡蛋液打蛋花。

加紫菜和葱花，并加少许盐调味。

最后滴入香油出锅。