萝卜素饺子馅的用料：红萝卜或白萝卜、粉条、虾米、葱末、姜末、生抽酱油、香油、花生油、耗油、料酒、盐、十三香、花椒水等。

萝卜插成丝放少许的盐淹5分钟，出水后把萝卜丝攥干备用。

虾米用开水泡软后攥干切成末备用。

粉条用开水烫软后，捞出切成小小段备用。

炒勺里放油，油开后放十三香，虾米，葱末，姜末。

炒好后放入萝卜丝，粉条，再加入生抽，香油，花生油，耗油，花椒水，料酒，盐，搅拌均匀。