食材：猪肉末200克克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、油6克、姜5克、料酒9克、葱8克

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

胡萝卜也用料理机打碎。

买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。