每100克的肥牛所含有的热量为118大卡。肥牛的热量相对来说算中等。

大部分肥牛是肥瘦相间，里面是有一些脂肪部分的，因此比纯瘦牛肉的热量要稍微高一些，但是和猪肉之类的相比较，还是要低很多的。