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准备土豆两个清洗干净，去皮。

将土豆切成薄片。

锅内加水，放入土豆，煮2分钟捞出。

起锅烧油，油温六成热，放入煮熟的土豆片开始炸。

炸至金黄酥脆捞出，油温升高可以复炸一遍。

炸好后放入少许麻辣鲜，好吃的薯片就做好了。