目前关于大家提出的生蚝怎么打开 打开生蚝的步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些生蚝怎么打开 打开生蚝的步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

生蚝用专用的小刀片或者螺丝刀撬开。步骤：生蚝先放在水槽内备用。新鲜的生蚝都会裹着一些泥沙，这些泥沙要在开壳之前将其处理掉，最好的办法就是用刷子刷掉。

洗刷完成放进盘中。用刀尖在生蚝壳的缝隙处轻轻转动，弄出一个小豁口。从豁口处找到两壳的缝隙，贴着较平的一面壳，从刀尖开始慢慢伸入。

伸入到一半的时候，上下晃动刀，将一面的壳肌割断。割断壳肌后，壳就很容易张开了，拿掉一面壳，开生蚝的过程就完成了。