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谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨 。

谷雨意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

禁杀五毒：谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

渔家流行谷雨祭海：谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海的好日子。俗话说 骑着谷雨上网场。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。