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将大米粉用清水调制成粉浆待用。

将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

用湿白布铺在普通肠粉机笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在5毫米左右为佳，普通肠粉机旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。

好吃又简单的肠粉就做好啦！