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材料：枸杞子20克，莲子30克，粳米100克。

将枸杞子洗净。

莲子（不去莲心）洗净后，用温开水浸泡1小时。

捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量。

先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。早晚2次分服。