晒制桃干是一种简单且美味的保存桃子的方法，可以让你在一年四季都能享受到桃子的甜美。下面是一份简单的家常做法，帮助你轻松制作出美味的桃干。

准备材料

- 新鲜桃子：2-3个（根据个人需求和桃子大小调整）

- 砂糖：适量（可选，用于增加甜度）

制作步骤

1. 桃子准备

首先，将新鲜的桃子洗净，去皮去核。如果喜欢的话，可以在切片前撒上少量砂糖，这样可以让桃干更甜。

2. 切片

将桃子切成薄片，厚度大约为3毫米左右。切得越薄，干燥速度就越快。

3. 预处理

如果你想要桃干更加香甜，可以在切好的桃片上撒一层细砂糖，轻轻拌匀。当然，这一步也可以省略，直接进行下一步。

4. 晾晒

选择一个阳光充足的日子，将桃片均匀地铺放在干净的竹筛或网架上。避免直接放在水泥地或不干净的地方，以防污染。如果是在室内，可以使用风扇或者空调帮助通风。如果是室外晾晒，记得要盖上纱网或防尘罩，防止灰尘和昆虫污染。

5. 定期翻动

晾晒过程中，每隔几个小时就翻动一次桃片，确保每一面都能均匀接受阳光照射，促进水分蒸发。

6. 干燥完成

通常需要2-3天时间，具体取决于天气条件。当桃片变得非常干硬，用手折断时发出清脆声音，就可以取下了。如果天气不佳，也可以考虑使用电烤箱低温烘干。

7. 存储

将晒好的桃干放入密封容器中，放置于阴凉干燥处保存，避免受潮变质。

小贴士

- 如果想要加速干燥过程，可以尝试用电烤箱低温（约50°C）烘干，同样需要定期翻动。

- 桃干不仅可以直接食用作为零食，还可以加入酸奶、燕麦等早餐食材中，增加风味。

- 注意观察桃片的颜色变化，过长的晾晒时间会导致颜色变深，但不会影响食用安全。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的桃干了！