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问淀粉水解实验的结果是什么

2025-12-25 17:35:16

答

1、生成的溶液中含有葡萄糖,可以发生银镜反应。

2、淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,可加入稀硫酸或加热。

3、淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。

4、虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水。

5、在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。

 

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