文章来源:伊秀

鲜活柴鱼一条。

再备姜和辣椒。

去鱼肠。

切块。

辣椒和姜切丝。

油烧开倒进柴鱼。

撒盐，不要动铲，油煎。

翻面再煎另一面。

待两面煎好了再淋上酱油。

合均匀。

1移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐入味，如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。

1再混炒。

1放清水煮一，二分钟，煮入味。

1收汁，调入味精和十三香。

1烧开出锅。