蒸芋头的时间主要取决于芋头的大小和品种。一般而言，中等大小的芋头（约200-300克）需要蒸20到30分钟。如果芋头较大或者质地较硬，可能需要40分钟或更长时间。为了确保芋头完全熟透，可以用筷子或叉子插入芋头中心，如果可以轻松穿透，则表示已经蒸好。

另外，建议在蒸之前，先将芋头清洗干净，并用刀在表面划几道口子，这样可以让蒸汽更好地渗透进去，使芋头更快熟透。同时，在蒸的过程中，记得检查水位，避免锅底干烧。希望这些信息对您有所帮助！