新余，这座位于江西省中部的小城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有着令人垂涎的美食。下面介绍几样新余不可错过的特色美食。

首先，不得不提的是新余米粉。新余米粉以其独特的口感和制作工艺闻名，细滑的米粉搭配上鲜美的汤底和丰富的配料，让人回味无穷。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的新余米粉总能给人带来满满的幸福感。

其次，新余还有着“江南第一鲜”的美誉——仙女湖鱼头。这道菜选用仙女湖中鲜活的大鱼头，经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

除此之外，新余的烧饼也颇具特色。新余烧饼外皮酥脆，内里软糯，有甜咸两种口味可供选择，是旅途中的绝佳小吃。

新余的美食不仅仅是味觉上的享受，更是这座城市文化的一部分。来新余旅游，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美味吧！