制作咸鸭蛋的方法相对简单，下面是一种常见的家庭做法：

材料：新鲜鸭蛋若干，粗盐500克，清水适量，花椒少许，生姜几片。

步骤：

1. 将鸭蛋放入清水中浸泡约2小时，以去除表面的污垢。

2. 准备一个大碗或容器，将粗盐、花椒和水混合，比例大约是每升水加200克盐。将水烧开后加入花椒和姜片，煮沸5分钟后关火，放凉至室温。

3. 把清洗干净的鸭蛋小心地放进冷却后的盐水中，确保每个鸭蛋都被盐水覆盖。然后密封好容器，放在阴凉处腌制4周左右。

4. 4周后，取出鸭蛋，用清水洗净表面的盐分，然后可以用水煮的方式烹饪咸鸭蛋了。通常煮15-20分钟即可。

注意事项：在腌制过程中要保证鸭蛋完全浸没在盐水中，并且避免与空气接触以防变质。如果喜欢口感更软一些的咸鸭蛋，可以在盐水中加入少量高度白酒，据说可以使蛋壳更容易破裂，从而缩短腌制时间。