贤合庄火锅针对近期的卫生问题，迅速做出回应并发布官方声明。声明中，贤合庄表示高度重视顾客反馈，已成立专项调查小组对相关情况进行全面核查，并承诺将对所有店铺进行严格卫生检查与整改。同时，贤合庄强调其一贯坚持高标准的食品安全管理，对于任何违反规定的行为绝不姑息，将依法依规处理。此外，贤合庄还表示将进一步加强员工培训，提升服务质量，确保为消费者提供安全、健康的就餐环境。贤合庄呼吁广大消费者继续监督，共同维护良好的餐饮市场秩序。

以上声明旨在表明贤合庄积极面对问题的态度和解决问题的决心，体现了企业责任感。然而，解决实际问题还需时间和具体行动，消费者的信任需要通过持续改进和实际行动来重建。