“偷偷降级的火锅，盯上打工人外卖”这句话似乎在描述一种现象：某些餐饮品牌或服务表面上提供高质量的产品或服务，但实际上可能在品质上有所降低。而这种变化可能没有明显告知消费者，尤其是针对经常点外卖的上班族而言，他们可能更难察觉这种变化。

对于消费者来说，尤其是那些依赖外卖解决一日三餐的上班族，选择可靠的品牌和商家变得尤为重要。建议大家在选择外卖时，可以多留意评论区和其他消费者的反馈，以了解食品的真实质量。同时，也可以尝试自己动手做一些简单快捷的家常菜，既健康又经济。这样既能避免可能的“偷偷降级”，也能更好地照顾自己的身体和钱包。