上海的自助餐厅种类繁多，各有特色。以下是根据口味、环境和服务等综合因素整理的上海自助餐排行榜前十名（排名不分先后）：

1. 新白鹿餐厅 - 以精致的菜品和温馨的环境著称，提供丰富多样的中西式美食。

2. 金钱豹国际美食百汇 - 拥有豪华的装潢，汇集了全球各地的美食，适合追求高品质用餐体验的人群。

3. 金钱柜自助烤肉 - 提供各种肉类和海鲜，适合喜欢烧烤风味的朋友。

4. 蟹煲王 - 专注于蟹类烹饪，是海鲜爱好者的天堂。

5. 小南国 - 以地道的上海菜和精致点心闻名，适合喜欢品尝传统上海风味的人士。

6. 金钱豹国际美食百汇（其他分店） - 不同区域可能有不同的特色和菜品。

7. 汉拿山韩式烤肉 - 韩式烤肉爱好者的好去处，提供多种韩国特色小吃。

8. 金鼎轩 - 以其美味的火锅和各式各样的食材而受到欢迎。

9. 金钱柜自助烤肉（其他分店） - 同样是自助烤肉的选择之一，但可能在不同地点有不一样的体验。

10. 海底捞火锅 - 以其优质的服务和新鲜的食材赢得了广泛的赞誉，特别适合与朋友家人共享美好时光。

请注意，由于市场变化和个人口味差异，建议提前查看最新的评价和营业信息。