制作冬瓜丸子汤的步骤如下：

1. 准备材料：冬瓜，猪肉馅，葱姜，盐，胡椒粉，鸡蛋清，生粉。

2. 冬瓜去皮切片，用开水焯一下备用。葱姜切末备用。

3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，鸡蛋清和生粉，搅拌均匀至肉馅上劲。

4. 锅中加水烧开，用手将肉馅挤成小丸子，下入锅中煮至浮起。

5. 加入焯好的冬瓜片，再煮约十分钟，让味道充分融合。

6. 最后根据口味调整盐分，撒上葱花即可出锅。

这道汤品清淡可口，营养丰富，非常适合夏天食用。希望你能喜欢。