密云区位于北京市东北部，这里不仅自然风光优美，而且美食丰富多样，融合了北方菜系的特色与当地的新鲜食材。下面为您推荐几种不可错过的密云美食：

1. 密云水库鱼：密云水库是北京最大的水库，这里的鱼肉质鲜美，尤其是虹鳟鱼和鲤鱼，经过炖煮或清蒸后，口感细腻，汤汁浓郁。

2. 密云烧饼：这是一种传统的面食小吃，外皮香脆，内里柔软，有甜咸两种口味，是当地人早餐和下午茶的首选。

3. 农家小炒肉：选用当地农户自养的猪肉，搭配新鲜蔬菜，用大火快炒，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

4. 密云山野菜：如刺龙芽、苦菜等，这些野菜富含维生素和矿物质，具有独特的风味，烹饪方式多样，既可凉拌也可热炒。

5. 密云豆腐：采用优质黄豆手工制作而成，质地细腻，味道纯正，可以做成多种菜肴，如豆腐脑、麻婆豆腐等。

6. 密云苹果：虽然不是直接的美食，但密云苹果以其甜度高、口感脆而闻名，作为饭后水果或是烹饪原料都是不错的选择。

在享受美食的同时，不妨也去密云的山水间走一走，体验一下当地的自然美景。