美白菜谱主要是通过食物中的营养素，如维生素C、维生素E、抗氧化剂等来帮助皮肤美白。以下是一些有助于美白的食材和食谱建议：

1. 柠檬蜂蜜水：柠檬富含维生素C，具有很好的美白效果。每天早晨空腹喝一杯温热的柠檬蜂蜜水，可以促进体内血液循环，帮助排毒养颜。

2. 西红柿炒蛋：西红柿含有丰富的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，能有效抵抗自由基，保护皮肤免受损害。

3. 猕猴桃酸奶：猕猴桃中含有大量的维生素C，酸奶则富含乳酸菌，二者结合不仅美味，还能帮助肌肤美白。

4. 黄瓜面膜：虽然严格来说不是食谱，但将新鲜黄瓜切片敷在脸上，能起到镇静、补水的作用，使皮肤看起来更加明亮。

5. 黑豆汤：黑豆含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化能力，可以帮助抵御紫外线伤害，预防色斑形成。

请注意，虽然饮食对改善肤色有一定帮助，但保持良好的生活习惯，如充足睡眠、适量运动以及使用合适的防晒措施，也是美白的重要环节。