看起来您在讨论一些游戏或特定情境中的策略，可能涉及到角色技能、装备选择等。假设这里“老师塞跳D”是指某个角色或技能，“开最大挡”可能是指使用某种防御机制或技能，“不能掉XS”可能是保持某种状态或属性不下降。基于这个理解，我们可以这样解读：

在某款游戏中，当使用“老师塞跳D”这一技能时，玩家应尽量利用其最大防御效果（即“开最大挡”），以确保角色在面对攻击时不会失去关键的状态或属性（即“不能掉XS”）。这通常需要玩家对角色的技能和游戏机制有深入的理解，并且能够根据实际情况灵活运用。

当然，由于信息有限，具体的策略还需要根据实际游戏规则来调整。希望这个解释能帮助您更好地理解或规划游戏中的操作。如果您能提供更多背景信息，我或许能给出更精确的建议。