"旧厂街咖啡"并非一个广为人知的品牌，其档次可能因具体店铺的定位、装修风格、服务以及所处地理位置等因素有所不同。如果是在一些繁华商圈或者高级住宅区，且装修风格偏向于现代简约或复古工业风，同时提供高质量的咖啡豆和细致的服务，那么这样的咖啡店可能会被归类为中高端档次。但如果只是普通的街边小店，提供的产品和服务也没有特别之处，那它可能就属于大众化的消费水平。

要准确判断一家咖啡店的档次，还需要考虑其价格定位、顾客群体以及口碑评价等多方面因素。建议您根据实际情况进行考察，或者直接咨询店内工作人员获取更准确的信息。