鲫鱼汤是一种营养丰富且具有多种健康功效的美食。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，对身体有很多益处：

1. 促进乳汁分泌：对于产后妇女而言，鲫鱼汤是很好的催乳食品，有助于增加母乳量。

2. 补血养颜：鲫鱼富含铁质，可以促进血液生成，改善面色苍白的情况，使皮肤更加红润有光泽。

3. 健脾利湿：中医认为鲫鱼性平味甘，入脾经，能够健脾开胃，帮助消化，同时还有利尿去湿的作用，适合体内湿气重的人群食用。

4. 增强免疫力：鲫鱼中的蛋白质和微量元素能有效提高人体免疫功能，增强体质。

5. 辅助治疗疾病：适量食用鲫鱼汤还可以帮助缓解一些慢性疾病症状，如慢性肝炎等。

不过，值得注意的是，虽然鲫鱼汤好处多多，但也不宜过量食用，特别是患有痛风或高尿酸血症的人应谨慎食用。在烹饪时，最好采用清炖的方式，避免过多添加油脂，以保持其营养价值。