国宴四菜一汤是指中国在举办重要国事活动时，为外国元首或贵宾准备的一套具有中国特色的精致菜肴。这套菜肴不仅体现了中华美食文化的博大精深，还展示了中国的待客之道和文化自信。虽然具体的菜品可能因时间、地点以及接待对象的不同而有所变化，但通常包括四道精心烹制的主菜和一道汤品。

以2014年北京APEC会议期间的国宴为例，其菜单包含了酱香四溢的鸡豆花、清甜爽口的松茸炖鸡汤、香气扑鼻的烤鸭、鲜美无比的清蒸东星斑以及寓意吉祥的蒜香西兰花。这些菜肴不仅色香味俱佳，而且每一道都蕴含着丰富的文化内涵，如烤鸭象征着和平与友谊，清蒸东星斑则寓意着繁荣昌盛。

通过这样的国宴，不仅能够让来宾品尝到地道的中国美味，还能让他们更深入地了解中国的饮食文化和历史传统。