杜松子，学名Juniperus communis，是一种常绿灌木或小乔木，属于柏科刺柏属。其果实为蓝黑色浆果状球果，成熟时散发出独特的香气，是金酒（Gin）的主要调味原料。杜松子原产于北半球温带地区，适应性强，常见于山地、荒野及林缘地带。其叶片针形，四季常青，在寒冷季节尤为醒目。杜松子不仅在调酒中占据重要地位，还具有药用价值，传统上被用于缓解消化不良、增强免疫力和抗炎等。此外，杜松子油可用于芳香疗法，帮助放松身心。因其耐旱性和观赏性，也常被用作园艺植物种植。无论是作为饮品的灵魂配料还是自然界的多功能植物，杜松子都展现出了非凡的魅力与实用性。