东北烧烤以其独特的风味和丰富的食材而闻名，下面是一个简单的东北烧烤配方，供您参考：

材料：

- 猪肉（五花肉或里脊肉）500克

- 鸡翅中 200克

- 鱿鱼 100克

- 青椒、红椒 各1个

- 洋葱 半个

- 蘑菇 适量

腌料：

- 生抽 3大勺

- 老抽 1小勺

- 料酒 2大勺

- 蜂蜜 2大勺

- 辣椒粉 1大勺（可根据口味调整）

- 孜然粉 1大勺

- 大蒜 4瓣（切碎）

- 姜 1小块（切碎）

- 盐 适量

做法：

1. 将所有肉类清洗干净，切成适合串起来的大小。

2. 将青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜也切成适口大小。

3. 将所有腌料混合均匀，将肉类与蔬菜分别放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少2小时以上，最好过夜。

4. 将腌好的食材穿在竹签上。

5. 在烤炉上用中火烤制，期间不断翻面，并可刷上一层蜂蜜水增加光泽和甜味。

6. 烤至表面金黄且熟透即可。

注意：在烤的过程中要注意控制火候，避免烧焦。可以根据个人口味添加其他调料。希望你能做出美味的东北烧烤！