"扒栗子白菜"这道菜结合了板栗的甜香和白菜的清爽，是一道色香味俱佳的家常菜。板栗富含淀粉，口感软糯，而白菜则清脆可口，二者搭配既营养又美味。

做法如下：首先将新鲜白菜洗净切块，板栗去壳煮熟备用；接着在锅中加入适量的油，先将白菜快速翻炒至半熟，再加入板栗一起翻炒，期间可以适当加水，让白菜更加入味；最后加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单快捷，非常适合家庭日常食用。它既能满足人们对美食的追求，又能保证饮食健康，是秋冬季节里一道不可多得的美味佳肴。