VSOP是干邑白兰地的一种品质等级，代表“Very Superior Old Pale”，意为“非常优质的陈年浅色酒”。根据规定，VSOP级别的干邑至少需要在橡木桶中陈酿4年及以上，但通常会陈酿更长时间，以确保其风味的复杂性和优雅性。这种酒呈现出琥珀色或金黄色泽，带有成熟的水果香气，如杏子、无花果，以及香草和烤橡木的气息。口感圆润顺滑，层次丰富，适合纯饮或搭配甜点享用。VSOP作为干邑的经典级别之一，体现了传统酿造工艺与时间沉淀的完美结合，深受全球烈酒爱好者的青睐。