"Omakase"是日语，直译为“拜托了”，在餐饮文化中特指顾客将点菜的权利交给厨师，由厨师根据当日食材新鲜度和季节性来决定菜单的一种用餐方式。这种方式体现了对厨师的信任与支持，让顾客有机会品尝到厨师最具创意和技艺的料理。通常，Omakase套餐会包含多道菜品，从开胃菜到主菜，再到甜点，每一道都是精心准备的艺术品。这种用餐体验不仅是一场味觉上的盛宴，更是一次视觉和心灵的享受。它适合那些愿意探索未知美食、追求极致餐饮体验的人们。在高级日本料理餐厅中尤为常见，但随着人们对美食体验要求的提升，Omakase的概念也被引入到了其他类型的餐厅中。