问成都宽窄巷子有哪些名小吃 地道逛吃清单

成都宽窄巷子有哪些名小吃，这里大多是老成都传统街头小吃，甜口糯食、红油面食、凉品都很齐全，适合边走边吃，很多小吃都是现场制作，风味辨识度高。宽窄巷子分为宽巷子窄巷子和井巷子，主街店铺多，支巷小摊味道往往更地道，不少小吃制作简单，不用复杂工序，糯米类面食类占大头，辣度有高有低，不吃辣的游客也能找到合适的款式。挑选的时候可以优先选现做现卖的，避开预包装成品，能吃到更好的口感，下面把主流名小吃分类整理，附带风味特点和吃的小技巧。

糯香甜品类小吃

三大炮 糯米团子摔打成型，裹黄豆粉淋红糖浆，制作的时候会发出砰砰的响声，软糯香甜，黄豆香气很足，是宽窄巷子打卡度很高的小吃。

糖油果子 糯米炸制，表面裹红糖和白芝麻，外皮微微焦脆，内里软糯，趁热吃口感最好，放凉之后甜味会更厚重。

红糖糍粑 长条糍粑下锅炸到外皮起泡，裹上黄豆粉，浇上浓稠红糖汁，外脆内软，甜而不腻。

叶儿粑 糯米外皮包裹肉馅或者甜馅，用芭蕉叶包裹蒸熟，带有叶子清香，咸口油润，甜口绵密。

红油面食饺子类小吃

钟水饺 皮薄馅嫩，没有汤汁，重点是秘制红油，咸香带辣，回味带一点点甜，红油是它的灵魂。

甜水面 面条粗厚劲道，酱料是甜辣口味，甜味在前辣味在后，口感扎实，很多游客第一次吃会觉得味道很特别。

担担面 细面条，拌上芽菜肉末红油，香气浓郁，麻辣鲜香，分量一般不大，适合搭配别的小吃一起吃。

龙抄手 就是红油抄手，皮薄馅大，有红油款和原汤款，不吃辣直接选原汤，鲜香味浓。

凉品和其他特色小吃

冰粉 基础款是红糖冰粉，可以加山楂碎花生碎葡萄干，清凉解辣，吃完辣的小吃来一碗很舒服。

蛋烘糕 小铜锅现烤，外皮边缘酥脆中间柔软，口味分甜口咸口，奶油肉松芝麻白糖是热门甜口，麻辣牛肉土豆丝是热门咸口。

酸辣粉 红薯粉条劲道，汤底酸辣，里面配有花生豆芽，开胃爽口。

烤脑花 加入小米辣折耳根等调料烤制，口感滑嫩，适合爱吃重口味的人，不能接受内脏的可以跳过。

小吃对比参考表

逛吃选购实操要点

优先选择现场当着你的面制作的摊位，预包装的小吃口感会差很多。

不吃辣的游客，点单的时候直接说明不要红油，很多小吃都可以做不辣版本。

糯食类一次性不要吃太多，糯米不好消化，容易胀肚子。

主街价格偏高，往井巷子还有各个支巷里面找小摊，性价比更高。

顺序搭配建议，先吃辣的面食，最后搭配冰粉或者甜糯小吃解辣。

宽窄巷子这些名小吃，基本覆盖老成都经典街头风味，按照自己能不能吃辣和喜好挑选，慢慢逛慢慢尝，就能体验地道的成都小吃味道。

【常见问题】

问题 1 成都宽窄巷子有哪些名小吃 哪些小吃是不辣的

回答 1 成都宽窄巷子有哪些名小吃，三大炮糖油果子红糖糍粑冰粉原味蛋烘糕叶儿粑都属于不辣的，适合不吃辣的游客。

问题 2 成都宽窄巷子有哪些名小吃 蛋烘糕推荐什么口味

回答 2 成都宽窄巷子有哪些名小吃，新手优先选奶油肉松甜口，接受咸口可以试麻辣牛肉，喜欢清淡的选芝麻白糖和土豆丝。

问题 3 成都宽窄巷子有哪些名小吃 里面的小吃会不会很贵

回答 3 成都宽窄巷子有哪些名小吃，主街门店价格偏高，支巷小摊性价比更好，大部分小吃单价在几块到十几块，少量特色重口小吃价格更高。

【免责申明】

本文为宽窄巷子小吃游玩参考，不同摊位口味和辣度存在差别，肠胃偏弱人群少吃生冷和辛辣食物，糯米类小吃不宜过量食用，购买食品留意卫生情况。