猪肉丸子是一道非常受欢迎的传统中式美食，尤其在北方地区。制作猪肉丸子的主要原料是新鲜的猪肉，通常选用带点肥肉的部位以增加口感。首先将猪肉剁成肉泥，可以手工剁也可以使用绞肉机。然后加入适量的盐、葱姜水、鸡蛋和一些调味料如生抽、老抽、料酒等进行搅拌均匀，让肉馅更加鲜美且富有弹性。接着用手将调好的肉馅搓成一个个小球状，这就是丸子了。最后，将这些丸子放入沸水中煮至浮起，或者用油炸至表面金黄，一道美味的猪肉丸子就完成了。

猪肉丸子可以单独作为一道菜，也可以搭配汤汁做成丸子汤，或是与蔬菜一起烹饪，既营养又美味，深受人们喜爱。