当您在播放视频时遇到中文字幕乱码的问题，通常是由于字幕文件的编码格式与播放器不匹配所导致。解决这一问题的方法有以下几种：

1. 转换字幕文件的编码格式：使用如Notepad++等文本编辑软件，将字幕文件的编码格式转换为UTF-8或与播放器兼容的其他格式。

2. 检查播放器设置：确保您的视频播放器支持并正确设置了字幕编码格式。例如，在VLC播放器中，可以通过“工具”->“首选项”->“字幕/OSD”，然后选择合适的编码格式。

3. 重新下载字幕文件：有时候，字幕文件本身可能存在问题。尝试从可靠的来源重新下载字幕文件。

4. 使用兼容性更强的播放器：如果当前使用的播放器频繁出现问题，可以尝试更换为像VLC这样的开源播放器，它通常对各种编码格式有更好的支持。

通过上述方法，大多数情况下可以有效解决中文字幕乱码的问题。