粤式奶茶，又称港式奶茶，是一种源自香港的特色饮品。它以红茶与淡奶或炼乳为主料，口感浓郁顺滑，甜度适中，深受广大消费者喜爱。制作粤式奶茶的关键在于茶汤的熬制和牛奶的选择。通常选用阿萨姆红茶或锡兰红茶，经过长时间熬煮，使茶香充分释放。而牛奶则多使用淡奶或炼乳，以增加奶茶的醇厚感。

在港式茶餐厅，人们常常会点一份奶茶搭配菠萝油或蛋挞等点心，成为一种独特的饮食文化。随着奶茶文化的流行，粤式奶茶也逐渐发展出多种口味，如丝袜奶茶、鸳鸯奶茶等，满足了不同消费者的口味需求。如今，粤式奶茶不仅在香港流行，在中国大陆乃至世界各地都有很高的知名度，成为了中国茶文化的一张名片。