甜酒汤圆的做法

甜酒汤圆是一道美味的传统小吃,制作方法如下:

所需材料:

- 汤圆(可以是黑芝麻、花生等口味)200克

- 甜酒(酒酿)150克

- 清水500毫升

- 冰糖或白糖适量

做法步骤:

1. 准备好所需的汤圆和甜酒。

2. 在锅中加入500毫升清水,放入适量的冰糖或白糖,开小火慢慢煮至糖完全溶解。

3. 待糖溶化后,将汤圆轻轻放入锅中,注意不要让汤圆粘连在一起。

4. 大火烧开后转小火慢煮,期间轻轻搅拌防止粘锅。

5. 当汤圆浮起并变得透明时,说明已经熟透了,此时可以关火。

6. 加入甜酒,轻轻搅拌均匀即可。

温馨提示:甜酒本身有甜味,可根据个人口味调整糖的分量。喜欢更丰富的口感,还可以在最后撒上一些桂花或者枸杞作为点缀。

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