甜酒汤圆是一道美味的传统小吃,制作方法如下:
所需材料:
- 汤圆(可以是黑芝麻、花生等口味)200克
- 甜酒(酒酿)150克
- 清水500毫升
- 冰糖或白糖适量
做法步骤:
1. 准备好所需的汤圆和甜酒。
2. 在锅中加入500毫升清水,放入适量的冰糖或白糖,开小火慢慢煮至糖完全溶解。
3. 待糖溶化后,将汤圆轻轻放入锅中,注意不要让汤圆粘连在一起。
4. 大火烧开后转小火慢煮,期间轻轻搅拌防止粘锅。
5. 当汤圆浮起并变得透明时,说明已经熟透了,此时可以关火。
6. 加入甜酒,轻轻搅拌均匀即可。
温馨提示:甜酒本身有甜味,可根据个人口味调整糖的分量。喜欢更丰富的口感,还可以在最后撒上一些桂花或者枸杞作为点缀。