蒜蓉粉丝娃娃菜是一道色香味俱全的家常菜，以其简单易做、味道鲜美而受到很多人的喜爱。这道菜主要由娃娃菜、粉丝和蒜蓉组成，做法如下：

首先，将娃娃菜洗净后切成两半或四份，粉丝用温水泡软备用。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜蓉炒香。待蒜蓉炒至金黄色时，加入适量的生抽、蚝油和少许盐调味，然后将泡软的粉丝放入锅中翻炒均匀。

随后，将处理好的娃娃菜放在粉丝上，盖上锅盖，小火焖煮5-8分钟，直至娃娃菜变软。最后，开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

这道菜的特点是粉丝吸收了蒜蓉的香气和娃娃菜的清甜，口感丰富，营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。蒜蓉的香辣与娃娃菜的清淡相互衬托，既美味又健康。