上海的米其林餐厅汇集了世界各地的美食，既有精致的法式料理，也有地道的中餐。以下是几家备受好评的米其林餐厅：

1. Ultraviolet by Paul Pairet - 这家餐厅以其独特的用餐体验著称，每道菜都与特定的环境和音乐相匹配，提供全方位感官享受。它连续多年获得米其林三星评价。

2. Jean-Georges - 由名厨Jean-Georges Vongerichten主理，提供美式法式融合料理，环境优雅，视野极佳，位于外滩三号。

3. Da Vittorio - 提供意大利北部传统菜肴，以其精湛的手艺和高品质食材而闻名，同样荣获米其林三星荣誉。

4. L'Atelier de Joël Robuchon - 由传奇厨师Joël Robuchon创立，以开放厨房为特色，让客人可以近距离观看烹饪过程，品尝法式经典与创新料理。

5. Ming Court - 位于兰心大楼内，是体验精致粤菜的好去处，环境古典雅致，服务一流。

这些餐厅不仅提供了顶级的美食体验，也展现了上海作为国际大都市的多元文化魅力。