厦门，这座美丽的海滨城市不仅有着迷人的风景，还有着丰富多样的美食。下面为您推荐几种厦门必尝的美味。

1. 沙茶面：沙茶面是厦门非常有代表性的小吃之一，汤头鲜美，香气扑鼻，面条滑嫩，搭配各种海鲜和肉类，味道十分独特。

2. 海蛎煎：选用新鲜的海蛎（即牡蛎）作为主要食材，外皮香脆，内里鲜嫩，是许多游客来厦门必尝的小吃。

3. 花生汤：厦门的花生汤以其独特的甜味和浓郁的花生香味著称，尤其是在寒冷的日子里，一碗热腾腾的花生汤可以温暖人心。

4. 土笋冻：虽然名字听起来可能有些奇怪，但土笋冻其实是一种用海藻制作的凉菜，口感Q弹，是夏季消暑的好选择。

5. 烧肉粽：不同于普通的粽子，厦门的烧肉粽内馅丰富，包括猪肉、蛋黄等，糯米软糯，肉质鲜美，是端午节期间的传统美食。

6. 闽南卤面：这是一道将面条与各种肉类和蔬菜一起卤制的美食，味道醇厚，营养丰富。

7. 炸虾球：外皮金黄酥脆，内里虾肉鲜嫩，是很多小吃店里的热门选择。

8. 同安封肉：一道传统的闽南菜肴，肉质酥烂，味道鲜美，深受当地人喜爱。

以上就是厦门的一些特色美食，每一种都有其独特的风味，值得一试。希望您在厦门的旅程中能享受到这些美食带来的快乐！