蚂蚁庄园5月31日的问题及答案如下：

问题一：“成语‘掩耳盗铃’的故事中，盗铃者认为铃声消失了是因为？”

答案：自己听不见

问题二：“下列哪种植物的花语是‘永恒的爱’？”

答案：百合作为“永恒的爱”的花语，但需要根据最新的资料确认，因为花语有时会有一些变化。

请您根据当天的具体题目进行选择，上述信息可能有所变动。希望这些信息对您有所帮助！如果您需要更准确的答案，请参考蚂蚁庄园游戏内的实时更新。