马肉是一种低脂肪、高蛋白的健康食品，在不同的地区有着各种独特的烹饪方法。下面介绍一种简单的马肉料理方式——日式照烧马肉。

材料：

- 马肉片200克

- 照烧酱（可用酱油、味醂、糖、清酒自制）

- 白芝麻适量

- 蔬菜适量

做法：

1. 将马肉片洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 准备好照烧酱，将酱料混合均匀。

3. 在平底锅中加热少量油，放入马肉片，两面煎至变色。

4. 倒入照烧酱，小火慢炖，期间不断翻动马肉片，使味道更加均匀。

5. 待汤汁收浓，撒上白芝麻和蔬菜装饰即可出锅。

这种做法简单快捷，味道鲜美，适合搭配米饭食用。马肉口感细腻，带有微微的甜味和香气，是一道值得尝试的美食。