立夏饭，又称“五色饭”，是中国传统节气食俗之一，主要流行于江南地区。在立夏这一天，家家户户会用红豆、黄豆、绿豆、黑豆和糯米等五种颜色的食材制作五彩斑斓的糯米饭，寓意着五谷丰登，祈愿家人健康平安。制作方法简单，将各种豆类提前浸泡后与糯米一同蒸煮，可依据个人口味添加适量的糖或盐调味。这不仅是一道美味的佳肴，更承载着人们对美好生活的向往和祝福。在享受美食的同时，也体现了中华民族对自然规律的尊重和对家庭和谐的重视。