酒精挥发是一种物理变化。在这个过程中，酒精从液态转变为气态，但其化学性质并未发生改变。挥发的原因是酒精分子获得了足够的能量以克服液体表面的分子间作用力，从而逃逸为气体状态。这一过程不涉及新物质的生成，因此属于物理变化。

酒精挥发时会吸收周围环境的热量，导致周围温度下降，这也是为什么用酒精擦拭皮肤会感到凉爽的原因。此外，这种现象在日常生活中十分常见，例如打开酒瓶后酒香四溢，就是酒精分子不断挥发扩散的结果。值得注意的是，虽然酒精挥发本身无害，但如果长期暴露于高浓度的酒精蒸汽中，可能对健康造成影响，因此应注意通风。总之，酒精挥发体现了物质状态的变化规律，是理解物理现象的重要基础。