酱香饼，又名“中国披萨”，是一种流行于中国北方的小吃。它起源于山东，后逐渐流传至全国各地。制作酱香饼的主要材料有面粉、水、食用油和特制的酱料。首先将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，然后擀成薄饼状，刷上一层特制的酱料，再撒上葱花、芝麻等辅料，放入平底锅中用小火慢慢烙熟。酱香饼外皮香脆，内里柔软，酱香浓郁，味道鲜美，是早餐或夜宵的理想选择。

在不同的地方，酱香饼的做法会有所差异，有的地方会在饼里面加入土豆丝、肉末等馅料，使其口感更加丰富。此外，酱香饼还可以搭配豆浆、粥等一起食用，美味又营养。