家常菜是指在家庭日常生活中常见的菜肴，种类繁多，口味多样。以下是一些典型的家常菜：

1. 麻婆豆腐：四川特色菜，以嫩豆腐和特制豆瓣酱为主要原料，口感麻辣鲜香。

2. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，配以姜丝、葱段等简单调料清蒸而成，保留了鱼肉的原汁原味。

3. 番茄炒蛋：鸡蛋与番茄的经典组合，色彩鲜艳，酸甜可口。

4. 地三鲜（土豆、茄子、青椒）：东北家常菜，将三种蔬菜炒制，营养丰富。

5. 家常豆腐：豆腐搭配猪肉末、蒜苗等食材，味道鲜美。

6. 手撕包菜：将包菜手撕成片后快炒，保持了蔬菜的脆爽。

7. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，用蒜蓉爆炒，清新可口。

8. 炒青菜：如油麦菜、小白菜等，简单调味即可，健康美味。

这些家常菜不仅制作简便，而且口味适中，深受大众喜爱。