含钾量最高的食物是海带，每100克干海带中含钾量高达1340毫克。此外，菠菜、紫菜和香蕉等也富含钾元素，每100克中分别含有558毫克、1796毫克和256毫克的钾。值得注意的是，虽然土豆也常被认为是高钾食物，但其钾含量（约220毫克/100克）低于上述几种食物。钾是人体必需的矿物质之一，对维持心脏功能、血压稳定和肌肉正常运作具有重要作用。日常饮食中适量摄入含钾丰富的食物有助于保持身体健康。然而，肾功能不全者应谨慎控制钾的摄入量。