脆皮南瓜饼是一道色香味俱佳的传统中式点心，尤其受到小朋友和甜品爱好者的喜爱。制作脆皮南瓜饼的主要材料包括南瓜泥、糯米粉、糖以及一些辅料如芝麻等。首先，将新鲜的南瓜去皮去籽后切成小块，蒸熟后捣成泥；接着，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀至面团状；然后，取一小块面团，搓圆压扁，撒上芝麻，制成饼状；最后，在平底锅中用中小火慢煎至两面金黄，外皮酥脆即可。

这道点心不仅美味可口，而且营养丰富，南瓜富含维生素A和纤维素，有助于促进消化，保护视力，而糯米则能提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量。在忙碌的工作或学习之余，不妨亲手尝试制作一份脆皮南瓜饼，享受烹饪的乐趣，同时也为家人带来健康与甜蜜。