如果遇到中文字幕在在线播放时出现乱码的情况，可以尝试以下几个方法来解决：

1. 检查视频源和字幕文件编码：确认视频源与字幕文件的编码格式是否一致。通常，UTF-8 编码是最通用的选择。

2. 更改播放器设置：

- 打开播放器软件，找到“字幕”或“Subtitle”选项。

- 尝试更改字幕编码格式为“GBK”、“GB2312”或“UTF-8”，看是否能解决问题。

3. 使用在线转换工具：如果字幕文件编码有问题，可以尝试使用在线字幕转换工具将字幕文件转换为正确的编码格式。

4. 更新播放器软件：确保使用的播放器软件是最新版本，因为旧版本可能存在兼容性问题。

5. 更换播放器：如果上述方法都无法解决问题，可以尝试更换不同的播放器软件，如VLC、PotPlayer等，这些播放器通常对多种编码格式有更好的支持。

希望这些建议能够帮助您解决问题！