麻辣烫菜单设计可以结合传统与创新，为顾客提供多样化的选择。以下是一份精简而丰富的麻辣烫菜单示例：

【主料区】

- 肉类：牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉块

- 海鲜：虾仁、鱼豆腐、蟹棒、鱿鱼圈

- 蔬菜：白菜、菠菜、金针菇、莲藕片、土豆片、豆腐皮

- 豆制品：豆腐泡、豆皮卷、腐竹

- 粉丝与面食：红薯粉、水晶粉、宽粉、细粉、拉面

【特色配料】

- 鸡蛋：水煮蛋、鹌鹑蛋

- 小吃：撒尿牛丸、鱼丸、蟹籽包

- 火锅食材：午餐肉、撒尿牛肉丸、蟹棒

【调料区】

- 麻辣底料：微辣、中辣、重辣

- 其他调味品：蒜泥、香菜、葱花、芝麻酱、花生碎、辣椒油、醋

顾客可根据个人口味自由搭配，享受DIY的乐趣。这样的菜单不仅能满足不同顾客的需求，还能让顾客在品尝美食的同时体验到乐趣。